弊社では、かねてより代替タンパク源として培養肉や精密発酵肉を中心とした新技術に注目しており、スタートアップ支援や事業開発を行って参りました。

一方で、市場の立ち上がりの遅れや資金流入量の減少など、失速感が否めません。様々な要因が考えられますが、弊社では主な理由として下記を考えております。

• 大量生産技術、および低コスト化技術の開発が遅れている
• 代替タンパクとしての価値提案が難航している
• 必要となる要素技術が多岐に渡り、製品開発の難易度が高い

このような状況を打破するため、弊社ではグループ会社の日本戦略投資とリブラメディシーナと共同で、「次世代食品ワークショップ」を開催致します。

• 概要：人工培養肉・細胞農業・代替プロテイン等の次世代食品技術に関連する事業を行っているスタートアップを及びして、同分野に関心ある事業会社や投資家とのネットワーク構築と議論を実施。新しい事業の芽を創造すると共に、関係者を巻き込んだコンソーシアムを構築していく
• スケジュール：3ヶ月に一回、第二水曜の16:00-18:00
• 場所：東京水道橋の弊社オフィス（東京都千代田区神田猿楽町2-8-11 VORT水道橋Ⅲ 4階）
• 次回：8/21 （水）16時

ご興味をお持ちいただける方は、下記よりご連絡ください。